De menukaart is enorm belangrijk. Naast de uitstraling van het restaurant is de menukaart voor de gasten een goede kennismaking met jouw horecazaak. Hier kun je laten zien wat je …

Droom je ervan om jouw eigen horecazaak te openen maar weet je niet of dit financieel haalbaar is? Dan kun je kijken of er mogelijkheden zijn om de financiering rond …

Wanneer je uren in de keuken staat te zwoegen voor een heerlijk gerecht, is het erg zonde als de smaken niet tot zijn recht komen, door de wijn die wordt …

Steeds meer restaurants zetten veganistische gerechten op de menukaart en dit zal in de toekomst alleen nog maar meer worden. Hier zitten een aantal voordelen aan. Zo spreek je een …

Je hebt een passie voor koken of bakken en staat graag uren in de koken. Misschien bedenk je wel je eigen gerechten en maak je zelf recepten. Wil je deze …

Jaarlijks wordt er meer dan een miljard ton aan voedsel verspild. Deze cijfers moeten en kunnen zeker omlaag. Als restauranteigenaar kun je hier zelf ook al jouw steentje aan bijdragen. …

Een eigen horecazaak runnen is voor velen een droom. Ieder jaar komen er weer nieuwe zaken bij, maar helaas blijven niet alle restaurants en cafés voor lang open. Het is …

Met een nieuw jaar komen ook weer nieuwe trends. Foodtrends blijven continue veranderen. Hierdoor kun jij ook blijven variëren in de keuken of kun je op zoek gaan naar een …

De enige manier om omzet te draaien wanneer je een eigen restaurant hebt, is met betalende gasten. Het allerbeste zou zijn als gasten ook regelmatig weer terugkomen om een hapje …